Active Feeling

ACTIVE DESIGNの日常やその時に感じたことなどを書いていきたいと思います。
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梅醤油

事務所の梅の木の梅が今年も大きくなったので、梅雨に入る前、というより中野さんが剪定に来る前に収穫しました。

2013-05-18-1.JPG


さて、ここ2,3年は梅酢を漬けていたのですが、漬けるだけつけてなかなか飲まなかったりするので、今年は嫁の提案で梅醤油を漬けることに。

2013-05-18-2.JPG

4、5日もすれば使えるそうで、そうめんのタレに入れたり、炒め物に加えたり、さっぱりとした風味が食欲をそそるらしい。

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